Elevé sur lie et en fût pour le blanc, macération longue et fût également pour le rouge, ces deux cuvées donnent toute l'expression de notre terroir durant de nombreuses années grâce à leur force et leur caractère. NOTRE COUP DE CŒUR : Réserve des Grands Jours blanc : noix de St Jacques Réserve des Grands Jours rouge : civet de lièvre