L’agneau des causses, un excellent produit de terroir, élevé sur les causses de Blandas et de Campestre, sa chair goûteuse et tendre en fait un met de choix.
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Le Pélardon est un fromage de chèvre AOC, fabriqué en Cévennes à partir du lait cru selon un cahier des charges AOC rigoureux (pastoralisme, moulage à la louche, durées d’affinages).
AOC
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Etonnant de douceur cru, savoureux cuit, facile à conserver même plusieurs mois après sa récolte, l'oignon doux des Cévennes a séduit de proche en proche : des générations de Cévenols d'abord, puis les consommateurs de la plaine languedocienne et, depui
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Année 2005, Un délicieux vin rouge qui évoque les pentes ensoleillées des Cévennes dans la région Languedoc-Roussillon. Un vin souple, corsé avec un goût de terroir provenant des garrigues, un soupçon de goût de fraise avec juste un léger goût de tannin,
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