APT entrée : Salade de chèvre chaud au miel plat : Daube d'agneau à l'aptésienne dessert : Glacé aux fruits confits
MARTIGUES entrée : Beignets de légumes aux mêlets plat : Millefeuille de baudroie aux mêlets dessert : Les croquants de Carro
LE PUY EN VELAY entrée : Salade de lentilles vertes du Puy aux lardons et jambon d'Auvergne plat : Jarets de porcs au ragout de lentilles vertes du Puy dessert : Soufflé glacé à la verveine du Velay
VANNES entrée : Huitres farcies façon "Golfe du Morbihan" plat : Morgate (seiche) aux légumes printaniers dessert : Crèpes aux fraises de Colpo
