L'hiver 

Dans le calme retrouvé d’une nature endormie la brume et le givre d’un matin d’hiver, révèlent le charme des paysages de France. L’hiver, c’est aussi Noël et ses grands repas festifs qui approchent.

Commander en ligne

CARPENTRAS
entrée : La brouillade de truffes noires du Mont Ventoux
plat : Le tian de Carpentras
dessert : Tartes tièdes au chocolat et berlingots de Carpentras

MENDE
entrée : La pachade ou Paschado (le plat du vendredi et du Carême)
plat : La saucisse d'herbe lozérienne accompagnée de sa flèque
dessert : La Coupétade ou Coupétado

PONTIVY
entrée : Salade des moines de Timadeuc
plat : Kouign Patate
dessert : Mousse de poire

TROYES
entrée : Tarte Tatin au chaource
plat : Andouillettes en croute à la sauce au chaource
dessert : Turban aux pommes du pays d'Othe

ROANNE
entrée : Les quenelles lyonnaises
plat : La tranche de charolais au vin de la Côte roannaise et à l'échalote et sa rapée forézienne
dessert : Le pâté aux pommes

VESOUL
entrée : Carpaccio d'emmental grand cru label rouge et brési à l'huile de colza grillé
plat : Mont d'Or au four
dessert : Tiramisu aux Griottines

---

Partagez cet article